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選擇流體加熱器的衛生設計考慮因素
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選擇流體加熱器的衛生設計考慮因素

  • 分類:推薦文章
  • 作者:金諾達
  • 來源:金諾達工程
  • 發布時間:2019-07-25 00:00
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選擇流體加熱器的衛生設計考慮因素

    流體加熱器廣泛用于食品加工工業中以加熱水和其他流體,主要用于消毒和清潔目的。因為生產的最終產品是供人食用的,所以必須非常小心以確保被加熱的液體不含任何可能導致疾病的病原體或微生物。

        在設計用于食品加工的流體加熱器時,有幾個重要的設計考慮因素。第一個也是最重要的目標是消除加熱器中可能發生污染并且病原體可能生長的可能位置。第二個目標是設計一種加熱器,該加熱器設計用于在生產中使用加熱器時的有效就地清潔(CIP)操作。

      防止流體加熱器中的污染可歸結為兩個簡單的目標。首先,必須設計通過加熱器的流體路徑,以消除污染物可能積聚的可能位置。例如,加熱器的接液部件之間的螺紋連接為可能的污染和病原體生長提供了理想的位置。使用非螺紋配件,例如三夾設計,可以消除這些污染源。市場上可獲得的許多加熱器聲稱它們使用衛生連接,但大多數仍然使用從加熱器元件到殼體的螺紋或法蘭連接。這種方法不會產生真正的衛生設計。相反,三夾具需要用于加熱器中的所有連接點。 

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